曹荣,1980年毕业于通州高中。日本九州大学博士学位，美国爱荷华州立大学做博士后研究。自1996年起，任加拿大农业部研究员。从事天然有效成分，保健及功能食品的研究。现担任加拿大农业部天然及生物产品研究和加工项目的学术委员会委员。近年来在国际有影响的学术杂志和书籍上发表论文近90篇，在重要学术会议上作报告一百多次， 还担任国际食品，农业及环境学会食品及营养分会副主席。他还是国际著名杂志的编委和十多个学术杂志的审稿人。